Antreuri
-
Salată mesclun cu brânză de capră în pesmet panko25leimix salată verde, brânză de capră, pesmet panko. Alergeni: (1,3,7,13) – 250g -
Salată Caesar cu piept de pui29leisalată, roşii cherry, sos Caesar, parmesan, piept de pui, anşoa,... – 350g -
Salată Caesar cu creveţi36leisalată, roşii cherry, sos Caesar, parmesan, cerveţi, anşoa, ou fiert... – 350g -
Salată cu piept de raţă afumat29leisalată, roşii cherry, ouă de prepeliţă, piept de raţă afumat,... – 300g -
Tempura de creveţi şi legume cu sos soia şi sweet chilli38leiCreveti, ardei, dovlecel, morcov, ţelină apio, prăjite în făină tempura... – 230g -
Terină de foie gras cu dulceaţă de ceapă şi chutney de ananas52leiPate de ficat de rață gătit sous-vide la temperatură joasă... – 200g
Fel principal
-
Piept de curcan cu arome mexicane, dovlecel umplut cu miniratatouille45leiPiept de curcan fraged, învelit într-un amestec de ierburi şi... – 450g -
Pui thai cu orez basmati aromatizat39leiAlergeni: (2,4,6,7,10,11,12) – 450g -
Muşchiuleţ de porc rose cu paste chinezeşti şi sos de ciuperci44leiMuşchiuleţ de porc rose cu paste chinezeşti şi sos de... – 350g -
Coaste de porc cu sos barbeque, cartofi sarladaise şi salată coleslaw48leiCoaste de porc slow cooked, cu sos Barbeque caramelizat, cu... – 500g -
Pulpă de raţă confiată, cu varză roşie, cremă de cartofi şi sos de vin roşu49leiPulpa de raţă este confiată în grăsime proprie, timp de... – 350g -
Cremă de mămăligă cu foie gras şi ghebe65leiO combinaţie inedită între un preparat tradiţional şi unul mai... – 350g -
Escalop de foie gras cu sos miso, piersici şi mugur de ghimbir69leiFicat de raţă gătit în tigaie, cu sos miso, pesmet... – 250g -
Burger de vită cu cartofi picanţi şi sos Simfonia38lei2 burgeri delicioşi pregătiţi în totalitate în bucătaria Simfonia. Alergeni:... – 400g -
Tournedos Rossini cu sos de foie gras și vin107leiFile de vita Black Angus maturat 21 zile , escalop... – 250g -
Muschi de vita Black Angus cu sos morilles85leiMuschi de vita Black Angus maturat 21 de zile cu... – 230g -
Fajitas de vită66leifile de vită cu arome mexicane, ardei in 3 culori,... – 400g -
Antricot de vita Black Angus cu cartofi amandinnes si sos de piper89leiAntricotul Black Angus maturat in sistem dry-age timp de 21... – 350g -
T-Bone steak Black Angus cu sos de piper si sos de vin (pret per 100g)19leiT-Bone steak Black Angus maturat in sistem dry-age timp de... – 100g -
Ciolan de miel Noua Zeelandă la cuptor, cu piure de cartofi cu trufe şi sos de rodie87leiCiolan de miel din Noua Zeelandă slow cooked, cu piure... – 400g
Supe
Pește și Fructe de mare
-
Somon miso cu legume marinate, edamame și orez sushi53leiPreparat cu influenţe japoneze - file de somon cu sos... – 350 g -
File lup de mare cu cartofi dauphinoise, sparanghel şi sos de homar65leiAlergeni: (1,2,4,7,12,13)* – 300g -
Mix de peşte şi fructe de mare cu sos mediteranean şi piure de cartofi71leiAlergeni: (2,4,7,9,11,12,13) – 400g -
Creveți spanioli cu orez aromatizat cu curry și lapte de cocos47leiPreparat specific spaniol din creveți gătiți rapid în ulei de... – 350g -
Creveți thai cu orez basmati aromatizat49leiAlergeni: (2, 4, 6, 7, 10, 11, 12)* – 450g
-
Fajitas de creveţi66leicreveţi cu arome mexicane, ardei in 3 culori, guacamole şi... – 400g
Paste de casă și Risotto
Meniu pentru Copii
-
Piept de pui marinat la grătar cu piure de cartofi36leiAlergeni: (7) – 350g -
Tagliatelle cu sos de roşii şi parmezan25leiAlergeni: (1,3,5,7)* – 250g -
Mini burger cu cartofi27leiAlergeni: (1,3,9,10) – 250g -
Piure de cartofi cu verdețuri10leiAlergeni: (7) – 200g -
Orez basmati-aromatizat11lei– 150g -
Îngheţată de vanilie5leiAlergeni: (7)* – 50g
Meniu Vegetarian
-
Dovlecel umplut cu mini ratatouille și spanac26lei– 400g -
Tagliatelle cu sos de roșii, spanac și brânză de capră32leiTagliatelle făcute în casă cu sos de roșii, spanac sotat... – 350g
-
Supă marocană cu năut (vegetariană)20leiSupă marocană cu năut (vegetariană) Alergeni: 1,9,10,12 – 400g -
Supă cremă de roşii cu cruton aromatizat şi crema de branza20leiAlergeni: (7,12) – 400g -
Legume tempura cu sos soia şi sweet chilli22leiArdei, dovlecel, morcov, ţelină apio, prăjite în făină tempura cu... – 230g
-
Paste cu sos de roşii şi spanac23lei– 310g
-
Sorbet de fructe cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate15leiAlergeni: (8) – 150g
-
Beyond Burger (vegetarian) cu cartofi picanţi41leiBurger vegetarian cu cremă de hrean, avocado şi ceapă caramelizată... – 300g -
Legume thai cu orez basmati aromatizat25lei– 300g
-
Creveți spanioli cu orez aromatizat cu curry și lapte de cocos47leiPreparat specific spaniol din creveți gătiți rapid în ulei de... – 350g
-
Creveți thai cu orez basmati aromatizat49leiAlergeni: (2, 4, 6, 7, 10, 11, 12)* – 450g
-
Ratatouille de legume11lei– 200g -
Orez basmati-aromatizat11lei– 150g
Desert
-
Simfonia de ciocolată cu jeleu de zmeură22leiSpumă de ciocolată cu jeleu de zmeură, învelită în ganache... – 200g -
Moelleux au chocolat cu înghețată de vanilie23lei(1, 3, 6, 7, 8)* – 150g -
Tourtiere Landaise27leiCoşuleţ umplut cu cremă de migdale şi prune confiate în... – 200g -
Alaska cu sos de vanilie, caramel și zmeură20leiÎngheţată de vanilie pe blat fin preparat cu făină de... – 180g -
Nougat Glace cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate20leiNougat glace este un desert specific franţuzesc din Provence (cu... – 150g -
Sorbet de fructe cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate15leiAlergeni: (8) – 150g
