Antreuri
-
Salată mesclun cu brânză de capră în pesmet panko25leimix salată verde, brânză de capră, pesmet panko. (1,3,7,13) – 250g -
Salată Caesar cu piept de pui29leisalată, roşii cherry, sos Caesar, parmesan, piept de pui, anşoa,... – 350g -
Salată Caesar cu creveţi34leisalată, roşii cherry, sos Caesar, parmesan, cerveţi, anşoa, ou fiert... – 350g -
Salată cu piept de raţă afumat29leisalată, roşii cherry, ouă de prepeliţă, piept de raţă afumat,... – 300g -
Salată mixtă cu avocado, somon marinat, nuci coapte, rodie și sos de muștar29leiSalată verde mixtă cu avocado, file de somon marinat în... – 240g -
Platou Oriental34leihummus, baba ghanoush (pastă de vinete cu usturoi, tahini şi... – 350g -
Tempura de creveţi şi legume cu sos soia şi sweet chilli38leiCreveti, ardei, dovlecel, morcov, ţelină apio, prăjite în făină tempura... – 230g -
Tartar de ton roșu cu scoici Saint Jacques și spumă de vinete44leiTartar de ton roșu proaspăt, servit cu Saint Jacques la... – 140g -
Terină de foie gras cu dulceaţă de ceapă şi chutney de ananas52leiPate de ficat de rață gătit sous-vide la temperatură joasă... – 200g -
Vitello tonnato39leiAlege un preparat italian clasic din Piemont, în care aromele... – 200g -
Asortiment de brânzeturi cu struguri şi nuci coapte37leiSelecție din cele mai fine brânzeturi: Brie, blue cheese, brânză... – 350g
Fel principal
-
Muşchiuleţ de porc rose cu paste chinezeşti şi sos de ciuperci44leiMuşchiuleţ de porc rose cu paste chinezeşti şi sos de... – 350g -
Coaste de porc cu sos barbeque, cartofi sarladaise şi salată coleslaw48leiCoaste de porc slow cooked, cu sos Barbeque caramelizat, cu... – 500g -
Pui thai cu orez basmati aromatizat39lei(2,4,6,7,10,11,12) – 450g -
Piept de curcan cu arome mexicane, dovlecel umplut cu miniratatouille şi ardei copt43leiPiept de curcan fraged, învelit într-un amestec de ierburi şi... – 450g -
Piept de rață cu piure de ţelină, andive caramelizate și sos de vişine61lei(7,9,12,13) – 350g -
Pulpă de raţă confiată, cu varză roşie, cremă de cartofi şi sos de vin roşu48leiPulpa de raţă este confiată în grăsime proprie, timp de... – 350g -
Cremă de mămăligă cu foie gras şi ghebe65leiO combinaţie inedită între un preparat tradiţional şi unul mai... – 350g -
Escalop de foie gras cu sos miso, piersici şi mugur de ghimbir69leiFicat de raţă gătit în tigaie, cu sos miso, pesmet... – 250g -
Burger de vită cu cartofi picanţi şi sos Simfonia36lei2 burgeri delicioşi pregătiţi în totalitate în bucătaria Simfonia. (1,3,9,10) – 400g -
File de vită cu sos Morilles72leiMuşchi de vită, maturat timp de 10 zile, gătit după... – 200g -
Tournedos Rossini cu sos de foie gras şi sos de vin86leiFile de vită maturat 20 de zile, ficat de raţă,... – 250g -
Antricot de vită maturat cu cartofi amandinnes şi sos de piper57leiAntricot de vită maturat 20 de zile, servit cu cartofi... – 350g -
Ciolan de miel Noua Zeelandă la cuptor, cu piure de cartofi cu trufe şi sos de rodie85leiCiolan de miel din Noua Zeelandă slow cooked, cu piure... – 400g
Supe
-
Supă de peşte şi fructe de mare46leiUn gust şi o personalitate cu totul speciale. Această supă... – 400g -
Supă clară de vită cu fidea şi legume18lei(12) – 400g -
Supă de cartofi cu bacon şi măghiran17lei(7,12) – 400g -
Supă cremă de roşii cu popcorn şi feta17lei(7,12) – 400g -
Supă cremă de ciuperci cu trufe26lei(7,12)* – 350g -
Supă cremă de dovleac cu nanami şi crevete picant21leiSupă cremoasă de dovleac inspirata de toamnă, cu un plus... – 350g
Pește și Fructe de mare
-
Somon miso cu legume marinate, edamame și orez sushi53leiPreparat cu influenţe japoneze - file de somon cu sos... – 350 g -
File de șalău cu salată de mei și sos prosecco51leiFile de șalău proaspăt cu salată de mei, ciuperci de... – 350g -
Caracatiță la grătar cu salată de linte și piure de avocado48leiCaracatiță la grătar, gătită cu ulei de măsline, usturoi şi... – 350g -
Creveți spanioli cu orez aromatizat cu curry și lapte de cocos46leiPreparat specific spaniol din creveți gătiți rapid în ulei de... – 350g -
Creveți thai cu orez basmati aromatizat49lei(2, 4, 6, 7, 10, 11, 12)* – 450g
-
Creveți roșii de Argentina cu sos de unt alb și pesmet aromatizat cu usturoi și verdețuri58leiCreveţi roşii de Argentina sunt creveți cu valoare nutrițională ridicată... – 320g
Paste de casă și Risotto
-
Tagliatelle cu sos de roșii, spanac și brânză de capră31leiTagliatelle făcute în casă cu sos de roșii, spanac sotat... – 350g -
Pappardelle cu trufe45leiPappardelle cu ou artizanale, sos alb cu vin, brânză maturată... – 350g -
Spaghete carbonara35leiSpaghete cu sos din pancetta, gălbenuş de ou şi parmezan... – 300g -
Paste roșii „quattro formaggi”37leiPaste făcute în casă (cu suc de sfeclă), cu sos... – 300g -
Tagliatelle cu creveți și sos de vin cu unt și parmezan39 leiTagliatelle home-made cu creveți și sos de vin cu unt... – 330g -
Risotto cu șofran, mazăre și calamar crocant34leiRisotto cu șofran din Franța, mazăre și calamar crocant în... – 350g
Meniu pentru Copii
-
Somon la cuptor cu unt, usturoi şi legume la abur53lei(4,7,9)* – 350g -
Snitel de pui23lei(1,3) – 150g -
Piept de pui marinat la grătar cu piure de cartofi36lei(7) – 350g -
Tagliatelle cu sos de roşii şi parmezan25lei(1,3,5,7)* – 250g
-
Mini burger cu cartofi25lei(1,3,9,10) – 250g -
Piure de cartofi cu verdețuri10lei(7) – 200g -
Orez basmati-aromatizat11lei– 150g -
Îngheţată ciufulită cu bezea, sos de vanilie, caramel şi zmeură20lei(1,3,6,7,8)* – 180g -
Îngheţată de vanilie5lei(7)* – 50g
Meniu Vegetarian
-
Tagliatelle cu sos de roșii, spanac și brânză de capră31leiTagliatelle făcute în casă cu sos de roșii, spanac sotat... – 350g
-
Risotto cu şofran, mazăre şi legume crocante22lei– 350g
-
Paste cu sos de roşii şi spanac23lei– 310g
-
Dovlecel umplut cu ratatouille şi spanac proaspăt26lei– 400g -
Ciuperci umplute cu spanac şi nuci26lei– 300g -
Salată de linte cu cremă de avocado şi salată verde27lei– 250g -
Salată verde cu ton şi porumb25lei– 350g -
Legume thai cu orez basmati aromatizat25lei– 300g
-
Ratatouille de legume11lei– 200g -
Caracatiță la grătar cu salată de linte și piure de avocado48leiCaracatiță la grătar, gătită cu ulei de măsline, usturoi şi... – 350g
-
Creveți spanioli cu orez aromatizat cu curry și lapte de cocos46leiPreparat specific spaniol din creveți gătiți rapid în ulei de... – 350g
-
Creveți thai cu orez basmati aromatizat49lei(2, 4, 6, 7, 10, 11, 12)* – 450g
-
Sorbet de fructe cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate15lei(8) – 150g
Desert
-
Simfonia de ciocolată cu jeleu de zmeură22leiSpumă de ciocolată cu jeleu de zmeură, învelită în ganache... – 200g -
Crème-Brûlée18lei(3, 7) – 100g -
Simfonie de ciocolată22leispumă de ciocolată, învelită în ganache de ciocolată amaruie (1,... – 200g -
Moelleux au chocolat cu înghețată de vanilie22lei(1, 3, 6, 7, 8)* – 150g -
Ganache de ciocolată belgiană cu sos spicy caramel și tuille de ciocolată24 lei(1, 3, 7) – 220g -
Tourtiere Landaise25leiCoşuleţ umplut cu cremă de migdale şi prune confiate în... – 200g -
Alaska cu sos de vanilie, caramel și zmeură20leiÎngheţată de vanilie pe blat fin preparat cu făină de... – 180g
-
Nougat Glace cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate19leiNougat glace este un desert specific franţuzesc din Provence (cu... – 150g -
Sorbet de fructe cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate15lei(8) – 150g
