Meniu
Antreuri
-
Salată Caesar cu piept de pui29leisalată, roşii cherry, sos Caesar, parmesan, piept de pui, anşoa,... – 350g -
Salată Caesar cu creveţi36leisalată, roşii cherry, sos Caesar, parmesan, cerveţi, anşoa, ou fiert... – 350g -
Salată cu piept de raţă afumat29leisalată, roşii cherry, ouă de prepeliţă, piept de raţă afumat,... – 300g -
Tempura de creveţi şi legume cu sos soia şi sweet chilli38leiCreveti, ardei, dovlecel, morcov, ţelină apio, prăjite în făină tempura... – 230g -
Terină de foie gras cu dulceaţă de ceapă şi chutney de ananas52leiPate de ficat de rață gătit sous-vide la temperatură joasă... – 200g
Fel principal
-
Muşchiuleţ de porc rose cu paste chinezeşti şi sos de ciuperci44leiMuşchiuleţ de porc rose cu paste chinezeşti şi sos de... – 350g -
Pui thai cu orez basmati aromatizat39lei(2,4,6,7,10,11,12) – 450g -
Coaste de porc cu sos barbeque, cartofi sarladaise şi salată coleslaw48leiCoaste de porc slow cooked, cu sos Barbeque caramelizat, cu... – 500g -
Piept de curcan cu arome mexicane, dovlecel umplut cu miniratatouille45leiPiept de curcan fraged, învelit într-un amestec de ierburi şi... – 450g -
Pulpă de raţă confiată, cu varză roşie, cremă de cartofi şi sos de vin roşu49leiPulpa de raţă este confiată în grăsime proprie, timp de... – 350g -
Escalop de foie gras cu sos miso, piersici şi mugur de ghimbir69leiFicat de raţă gătit în tigaie, cu sos miso, pesmet... – 250g -
Burger de vită cu cartofi picanţi şi sos Simfonia36lei2 burgeri delicioşi pregătiţi în totalitate în bucătaria Simfonia. (1,3,9,10) – 400g -
File de vită cu sos Morilles cu cartofi gratinaţi84leiMuşchi de vită, maturat timp de 10 zile, gătit după... – 200g -
Tournedos Rossini cu sos de foie gras şi sos de vin86leiFile de vită maturat 20 de zile, ficat de raţă,... – 250g -
Antricot de vită maturat cu cartofi amandinnes şi sos de piper57leiAntricot de vită maturat 20 de zile, servit cu cartofi... – 350g -
Ciolan de miel Noua Zeelandă la cuptor, cu piure de cartofi cu trufe şi sos de rodie87leiCiolan de miel din Noua Zeelandă slow cooked, cu piure... – 400g
Supe
Pește și Fructe de mare
-
Mix de peşte şi fructe de mare cu sos mediteranean şi piure de cartofi68lei(2,4,7,9,11,12,13) – 400g -
Somon miso cu legume marinate, edamame și orez sushi53leiPreparat cu influenţe japoneze - file de somon cu sos... – 350 g -
File lup de mare cu cartofi dauphinoise, sparanghel şi sos de homar65lei(1,2,4,7,12,13)* – 300g -
Creveți spanioli cu orez aromatizat cu curry și lapte de cocos47leiPreparat specific spaniol din creveți gătiți rapid în ulei de... – 350g -
Creveți thai cu orez basmati aromatizat49lei(2, 4, 6, 7, 10, 11, 12)* – 450g
Paste de casă și Risotto
-
Risotto cu șofran, mazăre și creveți roșii de Argentina62leiOrez, Sofran, Mazare, Creveti de Argentina, Telina. (1,2,7,13,4,11) – 350g -
Pappardelle cu trufe46leiPappardelle cu ou artizanale, sos alb cu vin, brânză maturată... – 350g -
Tagliatelle cu creveți și sos de vin cu unt și parmezan39 leiTagliatelle home-made cu creveți și sos de vin cu unt... – 330g
Meniu pentru Copii
Meniu Vegetarian
-
Legume tempura cu sos soia şi sweet chilli22leiArdei, dovlecel, morcov, ţelină apio, prăjite în făină tempura cu... – 230g
-
Paste cu sos de roşii şi spanac23lei– 310g -
Sorbet de fructe cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate15lei(8) – 150g -
Beyond Burger (vegetarian) cu cartofi picanţi41leiBurger vegetarian cu cremă de hrean, avocado şi ceapă caramelizată... – 300g -
Dovlecel umplut cu ratatouille şi spanac proaspăt26lei– 400g -
Legume thai cu orez basmati aromatizat25lei– 300g
-
Creveți spanioli cu orez aromatizat cu curry și lapte de cocos47leiPreparat specific spaniol din creveți gătiți rapid în ulei de... – 350g
-
Creveți thai cu orez basmati aromatizat49lei(2, 4, 6, 7, 10, 11, 12)* – 450g
-
Orez basmati-aromatizat11lei– 150g
Desert
-
Simfonie de ciocolată22leispumă de ciocolată, învelită în ganache de ciocolată amaruie (1,... – 200g -
Moelleux au chocolat cu înghețată de vanilie23lei(1, 3, 6, 7, 8)* – 150g -
Tourtiere Landaise27leiCoşuleţ umplut cu cremă de migdale şi prune confiate în... – 200g -
Nougat Glace cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate20leiNougat glace este un desert specific franţuzesc din Provence (cu... – 150g -
Sorbet de fructe cu sirop de zmeură şi nuci caramelizate15lei(8) – 150g
